Início > PRODUTOS P/CONFEITARIA > Açúcar Confeiteiro 500g - Iceberg

Açúcar Confeiteiro 500g - Iceberg

Name: Açúcar Confeiteiro 500g - Iceberg
Price: 9.98 BRL
Availability: InStock

R$9,98

Compra protegida

Seus dados cuidados durante toda a compra.

Trocas e devoluções

Se não gostar, você pode trocar ou devolver.

Entregas para o CEP: Alterar CEP

Meios de envio

Não sei meu CEP

Descrição

Está pensando em preparar alguma receita mais refinada? Então o Açúcar Confeiteiro Iceberg 500g é um ingrediente que não pode faltar em sua receita.
Ele não empedra, o que garante uma textura lisa e fofinha. Além disso, o açúcar de confeiteiro Iceberg dispensa o uso de peneira, podendo ser utilizado inclusive como decoração em doces.

O que é o Açúcar Confeiteiro Iceberg

O açúcar confeiteiro Iceberg é o tradicional açúcar de confeiteiro, só que um pouco mais fino. Ele também não absorve tanto a umidade, evitando assim o empedramento durante a receita.
Esse açúcar também possui uma certa quantidade de amido de milho, que também ajuda no preparo de receitas mais delicadas, como glacês e chantilly.
Para que serve o Açúcar Confeiteiro Iceberg
O Açúcar Confeiteiro Iceberg 500g é extremamente versátil. Ele pode ser usado no preparo de doces em geral, mas é amplamente utilizado em receitas que exigem um toque a mais de refinamento.
Isso porque seu uso deixa a receita com um visual mais bonito, onde o preparo fica mais homogêneo e sem a presença de grumos.
Ele também pode ser usado para decorar doces, dando um aspecto nevado, que traz mais leveza para a receita. Ou seja, esse é o tipo de ingrediente que todo confeiteiro, iniciante ou veterano, precisa ter na cozinha.

Açúcar de confeiteiro e o açúcar impalpável tem diferença?

Muita gente acha que açúcar confeiteiro e impalpável são o mesmo produto. Contudo, eles possuem propriedades e utilidades diferentes.
O açúcar de confeiteiro, é bem mais fácil de dissolver, uma vez que possui grânulos ultrafinos. Ele é superbranco e macio e não empedra. Por conta disso é amplamente utilizado em receitas mais delicadas como glacê e chantilly. Sua textura é muito parecida com a do talco.
O açúcar impalpável, por sua vez, consegue ser ainda mais fino e leve. O grande diferencial dele é que ele possui 3% a mais de amido de milho do que o de confeiteiro.
Além disso, ele não absorve a gordura do doce, não deixando aquele aspecto de “melado”. Por conta disso, é muito utilizado como decoração em bolos, macarons, mil folhas entre outros doces.
Basicamente, o açúcar impalpável passa por mais um processo de refinamento do que o de confeiteiro. Além disso, ele tem mais uma etapa em sua produção, onde recebe o amido de milho extra.

Vantagens de usar o Açúcar Confeiteiro Iceberg

O Açúcar Iceberg proporciona uma série de vantagens para quem gosta de confeitaria. Começando pelo fato dele não empedrar.
Ao usar esse ingrediente você não precisa se preocupar com grumos ou bolinhas no meio da mistura. Como ele tem uma quantidade razoável de amido (que é inferior ao impalpável) ele não absorve tanto a umidade.
Com isso, receitas que demandam de mais delicadeza, como chantilly, poderão ser feitas com mais facilidade.
Outra vantagem do Açúcar Confeiteiro Iceberg 500g é o seu custo-benefício. Você pode adquirir o produto a um preço super acessível, garantindo assim que as suas receitas fiquem ainda mais gostosas e com uma textura fofinha, lisinha e leve.
Além disso, um diferencial importante desse ingrediente é que ele é livre de glúten. Ou seja, pode ser usado para receitas de doces fitness ou até mesmo para pessoas com algum tipo de intolerância a glúten.
A praticidade do Açúcar Confeiteiro Iceberg 500g também é uma vantagem que precisa ser destacada.
Enquanto o açúcar refinado precisa ser peneirado antes de ser adicionado a receita, o de confeiteiro pode ser adicionado diretamente, por conta de sua porcentagem de amido. Isso garante que o ingrediente não acabe empelotando.
O Açúcar Confeiteiro Iceberg também se destaca por não comprometer o gosto dos doces. Mesmo apresentando uma certa porcentagem de amido de milho em sua composição, ele não afeta em nada o sabor da mistura.
Seu rendimento também é algo que conta a favor do Açúcar Confeiteiro Iceberg. Esta, na verdade, pode ser considerada uma grande vantagem, principalmente para quem trabalha com confeitaria e fabrica doces para revenda.

1 x de R$9,98 sem juros		Total R$9,98
2 x de R$4,99 sem juros		Total R$9,98
3 x de R$3,72		Total R$11,15
4 x de R$2,82		Total R$11,26
5 x de R$2,27		Total R$11,37
6 x de R$1,90		Total R$11,43
7 x de R$1,64		Total R$11,45
8 x de R$1,44		Total R$11,56
9 x de R$1,29		Total R$11,63
10 x de R$1,17		Total R$11,67
11 x de R$1,07		Total R$11,78
12 x de R$0,98		Total R$11,82

Açúcar Confeiteiro 500g - Iceberg

O que é o Açúcar Confeiteiro Iceberg

Açúcar de confeiteiro e o açúcar impalpável tem diferença?

Vantagens de usar o Açúcar Confeiteiro Iceberg

Produtos similares